Pfannen

Pfannen für die professionelle Küche

Pfannen sind unverzichtbare Werkzeuge in jeder professionellen Küche. Sie ermöglichen das Braten, Schmoren und Sautieren von Speisen und sind in verschiedenen Materialien und Ausführungen erhältlich. Bei Boehringer Gastroprofi finden Sie eine breite Auswahl an Pfannen, die den Anforderungen der Gastronomie gerecht werden.

Materialien und ihre Vorteile

Die Wahl des richtigen Materials ist entscheidend für die Zubereitung Ihrer Speisen. Edelstahlpfannen sind robust und langlebig, ideal für den täglichen Einsatz. Gusseisenpfannen bieten eine hervorragende Wärmespeicherung und sind perfekt für das Anbraten von Fleisch. Antihaftbeschichtete Pfannen erleichtern das Kochen von empfindlichen Speisen wie Fisch oder Eiern. Entdecken Sie auch unsere Kochgeschirr-Kollektion für weitere hochwertige Produkte.

Pfannentypen für jede Anwendung

Je nach Anwendung und Gericht gibt es unterschiedliche Pfannentypen. Bratpfannen sind vielseitig einsetzbar und eignen sich für eine Vielzahl von Gerichten. Grillpfannen mit Rillen sind ideal für das Grillen von Fleisch und Gemüse. Sautierpfannen mit hohem Rand ermöglichen das Schwenken von Speisen und das Zubereiten von Saucen. Für die Zubereitung von asiatischen Gerichten sind Woks die erste Wahl. Ergänzen Sie Ihre Küchenausstattung mit unseren Küchenutensilien.

Pflege und Wartung

Um die Lebensdauer Ihrer Pfannen zu verlängern, ist die richtige Pflege entscheidend. Edelstahlpfannen sollten nach jedem Gebrauch gründlich gereinigt und getrocknet werden. Gusseisenpfannen benötigen eine regelmäßige Einbrennung, um die Antihaft-Eigenschaften zu erhalten. Antihaftpfannen sollten mit weichen Schwämmen gereinigt werden, um die Beschichtung nicht zu beschädigen. Weitere Tipps zur Pflege finden Sie in unserer Kochen-Kategorie.

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