{"title":"Kochmesser","description":"\u003ch2\u003eKochmesser: Präzision und Vielseitigkeit in Ihrer Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin hochwertiges Kochmesser ist das Herzstück jeder professionellen Küche. Es vereint Präzision, Schärfe und Vielseitigkeit, um Ihnen bei der Zubereitung von Speisen bestmöglich zur Seite zu stehen. Bei Boehringer Gastroprofi finden Sie eine sorgfältig ausgewählte Kollektion an Kochmessern, die sowohl für den ambitionierten Hobbykoch als auch für den Profi geeignet sind.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie Bedeutung eines guten Kochmessers\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Kochmesser ist mehr als nur ein Werkzeug. Es ist ein unverzichtbarer Begleiter, der Ihnen hilft, Zutaten effizient und präzise zu schneiden. Ob Sie Gemüse hacken, Fleisch filetieren oder Kräuter zerkleinern – ein gutes Kochmesser erleichtert jede Aufgabe. Die Klinge eines Kochmessers ist in der Regel zwischen 15 und 30 Zentimeter lang und aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, was für Langlebigkeit und Schärfe sorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWorauf Sie beim Kauf achten sollten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeim Kauf eines Kochmessers sollten Sie auf die Balance zwischen Klinge und Griff achten. Ein gut ausbalanciertes Messer liegt angenehm in der Hand und ermöglicht ermüdungsfreies Arbeiten. Zudem ist die Wahl des richtigen Griffs entscheidend. Materialien wie Holz, Kunststoff oder Edelstahl bieten unterschiedliche Vor- und Nachteile in Bezug auf Griffigkeit und Pflegeleichtigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUnsere Empfehlungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn unserem \u003ca href=\"https:\/\/shop.boehringer-gastroprofi.de\/collections\/kochmesser\"\u003eKochmesser-Sortiment\u003c\/a\u003e finden Sie eine Vielzahl an Modellen, die Ihren individuellen Bedürfnissen gerecht werden. Ergänzen Sie Ihre Küchenausstattung mit passenden \u003ca href=\"https:\/\/shop.boehringer-gastroprofi.de\/collections\/schneidbretter\"\u003eSchneidbrettern\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"https:\/\/shop.boehringer-gastroprofi.de\/collections\/kuechenutensilien\"\u003eKüchenutensilien\u003c\/a\u003e für ein optimales Kocherlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePflege und Wartung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm die Lebensdauer Ihres Kochmessers zu verlängern, ist die richtige Pflege entscheidend. Reinigen Sie das Messer nach jedem Gebrauch von Hand und schärfen Sie es regelmäßig mit einem Wetzstahl oder Schleifstein. Lagern Sie es sicher in einem Messerblock oder an einer Magnetleiste, um die Klinge zu schützen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie die Vielfalt unserer Kochmesser und verwandeln Sie Ihre Küche in eine professionelle Arbeitsumgebung. Besuchen Sie auch unsere \u003ca href=\"https:\/\/shop.boehringer-gastroprofi.de\/collections\/kochen\"\u003eKochen-Kategorie\u003c\/a\u003e für weitere hochwertige Produkte.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"buntschneidemesser-2230100","title":"Buntschneidemesser","description":"\u003cp\u003eBuntschneidemesser, aus Messerstahl, mit ergonomischem schwarzen POM-Griff, zur Herstellung von dekorativen Riffelscheiben aus Obst, Gemüse, Käse oder Butter\u003c\/p\u003e","brand":"Contacto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50052337697109,"sku":"CONT-2230\/100","price":18.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/6358\/5109\/files\/s2230.jpg?v=1734884783"},{"product_id":"buntschneidemesser-2289185","title":"Buntschneidemesser","description":"\u003cp\u003eBuntschneidemesser\/ Tomatenmesser, mit extra geschärfter, gehärteter Klinge aus Edelstahl 18\/0, Griff aus schwarzem glasfaserverstärkten Polyamid\u003c\/p\u003e","brand":"Contacto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50052337828181,"sku":"CONT-2289\/185","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/6358\/5109\/files\/s2289.jpg?v=1734884791"},{"product_id":"cocktailmesser-polaris-994220","title":"Cocktailmesser POLARIS","description":"\u003cp\u003eCocktailmesser, Serie POLARIS, Griff aus seidenmatt poliertem Edelstahl 18\/10, gezahnte Klinge aus hochglänzendem geschärften Edelstahl 18\/0, mit zwei Zinken zum Aufspießen von Zitrusscheiben\u003c\/p\u003e","brand":"Contacto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50052382753109,"sku":"CONT-994\/220","price":3.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/6358\/5109\/files\/s0994.jpg?v=1734885257"},{"product_id":"dreieck-garnierschneider-2233130","title":"Dreieck-Garnierschneider","description":"\u003cp\u003eDreieck-Garnierschneider, aus extra geschärftem Edelstahl 18\/0, mit schwarzem glasfaserverstärkten Polyamid-Griff, zur Herstellung von Radieschen-Kronen, bzw. Verzierung hartschaliger Gemüsearten\u003c\/p\u003e","brand":"Contacto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50052518838613,"sku":"CONT-2233\/130","price":6.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/6358\/5109\/files\/s2233.jpg?v=1734887315"},{"product_id":"einhand-wiegemesser-16-cm-743150","title":"Einhand-Wiegemesser 16 cm","description":"\u003cp\u003eEinhand-Wiegemesser, einschneidig, aus 1,2 mm starkem Edelstahl 18\/0, seidenmatt gebürstet, mit handlichem Hohlgriff\u003c\/p\u003e","brand":"Contacto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50052607410517,"sku":"CONT-743\/150","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/6358\/5109\/files\/s0743.jpg?v=1734888189"},{"product_id":"fruchtdekoriermesser-2232205","title":"Fruchtdekoriermesser","description":"\u003cp\u003eFruchtdekoriermesser, aus extra geschärftem gehärteten Edelstahl 18\/0, mit schwarzem glasfaserverstärkten Polyamid-Griff, zur Herstellung von Obstkörbchen\u003c\/p\u003e","brand":"Contacto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50052693688661,"sku":"CONT-2232\/205","price":5.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/6358\/5109\/files\/s2232.jpg?v=1734889950"},{"product_id":"kaesemesser-polaris-950250","title":"Käsemesser POLARIS","description":"\u003cp\u003eKäsemesser, Serie POLARIS, Klinge aus 1,5 mm Edelstahl 18\/0, mit ovalem Griff aus Edelstahl 18\/10, die Lochung verhindert das Festkleben der Käsescheiben an der Klinge, die Zinken ermöglichen das Aufnehmen der Scheiben\u003c\/p\u003e","brand":"Contacto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50052770595157,"sku":"CONT-950\/250","price":5.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/6358\/5109\/files\/a0950250.jpg?v=1734891848"},{"product_id":"kaesemesser-polaris-955225","title":"Käsemesser POLARIS","description":"\u003cp\u003eKäsemesser, Serie POLARIS, mit ovalem Edelstahl-Griff 18\/10, glatte Klinge aus hochglänzendem Edelstahl 18\/0\u003c\/p\u003e","brand":"Contacto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50052770758997,"sku":"CONT-955\/225","price":2.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/6358\/5109\/files\/s0955.jpg?v=1734891856"},{"product_id":"kuechenmesser-glatt-polaris-954190","title":"Küchenmesser, glatt POLARIS","description":"\u003cp\u003eKüchenmesser, glatt, Serie POLARIS, mit ovalem Griff aus Edelstahl 18\/10, Klinge aus Edelstahl 18\/0\u003c\/p\u003e","brand":"Contacto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50052809654613,"sku":"CONT-954\/190","price":3.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/6358\/5109\/files\/s0954.jpg?v=1734892960"},{"product_id":"messerschaerfer-polaris-979190","title":"Messerschärfer POLARIS","description":"\u003cp\u003eMesserschärfer, Serie POLARIS, mit Griff aus Edelstahl 18\/10, sechs gehärtete Schleifrädchen aus hochglänzendem Edelstahl 18\/0, mit Loch - daher auch zum Festschrauben auf Arbeitsplatten geeignet\u003c\/p\u003e","brand":"Contacto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50052879155541,"sku":"CONT-979\/190","price":5.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/6358\/5109\/files\/s0979.jpg?v=1734894585"},{"product_id":"parmesanmesser-10-cm-2255100","title":"Parmesanmesser 10 cm","description":"\u003cp\u003eParmesanmesser, aus X65CrMoV15-Stahl, seidenmatt poliert, mit schwarzem hochdichten Polyethylen-Griff, extra schwere Qualität, zum Brechen und Spalten des Käses\u003c\/p\u003e","brand":"Contacto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50052919755093,"sku":"CONT-2255\/100","price":13.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/6358\/5109\/files\/s2255.jpg?v=1734895579"},{"product_id":"pizzamesser-21-cm-1190003","title":"Pizzamesser 21 cm","description":"\u003cp\u003ePizzamesser, ganz aus Edelstahl 18\/0, mit gezahnter Klinge\u003c\/p\u003e","brand":"Contacto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50052964942165,"sku":"CONT-1190\/003","price":3.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/6358\/5109\/files\/s1190.jpg?v=1734896272"},{"product_id":"schnitzmesser-set-8-teilig-2229008","title":"Schnitzmesser-Set, 8-teilig","description":"\u003cp\u003eSchnitzmesser-Set, 8-teilig, aus extra gehärtetem Edelstahl 18\/0, Griffe aus hochwertigem schwarzen Polypropylen, spülmaschinengeeignet, Klingenlängen etwa 5 cm, mit einem Wetzstahl, zum kreativen Garnieren und Dekorieren von Obst und Gemüse, hochwertige Ausführung, geliefert in Rolltasche\u003c\/p\u003e","brand":"Contacto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50053679186261,"sku":"CONT-2229\/008","price":84.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/6358\/5109\/files\/s2229.jpg?v=1734902793"},{"product_id":"tortenmesser-zweischneidig-28170","title":"Tortenmesser, zweischneidig","description":"\u003cp\u003eTortenmesser, mit ABS-Griff, zweischneidig, eine Seite mit Säge, 5 cm breite Klinge\u003c\/p\u003e","brand":"Contacto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50053821595989,"sku":"CONT-28\/170","price":19.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/6358\/5109\/files\/s0028.jpg?v=1734906041"},{"product_id":"wiegemesser-175-cm-740175","title":"Wiegemesser 17,5 cm","description":"\u003cp\u003eDoppel-Wiegemesser, zweischneidig, aus Edelstahl 18\/0, mit Griffen aus Polyethylen\u003c\/p\u003e","brand":"Contacto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50053883658581,"sku":"CONT-740\/175","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/6358\/5109\/files\/s0740.jpg?v=1734907592"},{"product_id":"wiegemesser-25-cm-742250","title":"Wiegemesser 25 cm","description":"\u003cp\u003eWiegemesser, einschneidig, aus X65CrMoV15-Stahl, seidenmatt poliert, mit Griffen aus schwarzem Polyethylen, schwere Qualität\u003c\/p\u003e","brand":"Contacto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50053884117333,"sku":"CONT-742\/250","price":22.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/6358\/5109\/files\/s0742.jpg?v=1734907600"},{"product_id":"ziseliermesser-2241140","title":"Ziseliermesser","description":"\u003cp\u003eZiseliermesser, aus extra geschärftem Edelstahl 18\/0, mit schwarzem glasfaserverstärkten Polyamid-Griff, zum gleichmäßigen Einritzen von Linien, Mustern und Zackenrändern in hartschaliges Obst und Gemüse\u003c\/p\u003e","brand":"Contacto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50053893783893,"sku":"CONT-2241\/140","price":5.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/6358\/5109\/files\/s2241.jpg?v=1734907779"},{"product_id":"zitrusfruchtmesser-polaris-908210","title":"Zitrusfruchtmesser POLARIS","description":"\u003cp\u003eZitrusfruchtmesser mit Ziselierhaken, Serie POLARIS, mit seidenmatt poliertem Griff aus Edelstahl 18\/10, leicht gebogene Klinge aus Edelstahl 18\/0, feiner beidseitiger Sägeschliff, Ziselierhaken zum Aufreißen der Schale\u003c\/p\u003e","brand":"Contacto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50053894537557,"sku":"CONT-908\/210","price":3.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/6358\/5109\/files\/s0908.jpg?v=1734907821"},{"product_id":"allzweckmesser-11-cm-cc-sb-84015112","title":"Allzweckmesser 11 cm CC-SB","description":"\u003cp\u003eDieses Messer wird aus der hochwertigen Stahllegierung X50CrMoV15 gefertigt. Jede Komponente überzeugt: Dank des hohen Kohlenstoffanteils hält die Schneide die Schärfe besonders lange, der enthaltene Chrom reduziert den Verschleiß und das Molybdän macht d\u003c\/p\u003e","brand":"DICK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50353106485589,"sku":"DICK-84015112","price":12.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/6358\/5109\/files\/8401511_front.jpg?v=1740311937"},{"product_id":"allzweckmesser-11cm-cc-skin-67140415102","title":"Allzweckmesser, CC-Skin","description":"\u003cp\u003eDieses Messer wird aus der hochwertigen Stahllegierung X50CrMoV15 gefertigt. Jede Komponente überzeugt: Dank des hohen Kohlenstoffanteils hält die Schneide die Schärfe besonders lange, der enthaltene Chrom reduziert den Verschleiß und das Molybdän macht d\u003c\/p\u003e","brand":"DICK","offers":[{"title":"CC-Skin \/ Schwarz","offer_id":50353106551125,"sku":"DICK-85015112","price":3.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"CC-Skin \/ Gelb","offer_id":50353106583893,"sku":"DICK-85015112-02","price":3.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"CC-Skin \/ Rot","offer_id":50353106616661,"sku":"DICK-85015112-03","price":3.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"CC-Skin \/ Weiß","offer_id":50353106649429,"sku":"DICK-85015112-05","price":3.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"CC-Skin \/ Blau","offer_id":50353106682197,"sku":"DICK-85015112-12","price":3.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Standard \/ Apfelgrün","offer_id":50353106714965,"sku":"DICK-85015112-23","price":3.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Standard \/ Türkis","offer_id":50353106747733,"sku":"DICK-85015112-24","price":3.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Standard \/ Pink","offer_id":50353106780501,"sku":"DICK-85015112-25","price":3.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"CC-Skin \/ Violett","offer_id":50353106813269,"sku":"DICK-85015112-26","price":3.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/6358\/5109\/files\/8501511_front.jpg?v=1740311956"},{"product_id":"allzweckmesser-13-cm-67140415117","title":"Allzweckmesser","description":"\u003cp\u003eDieses Messer wird aus der hochwertigen Stahllegierung X50CrMoV15 gefertigt. Jede Komponente überzeugt: Dank des hohen Kohlenstoffanteils hält die Schneide die Schärfe besonders lange, der enthaltene Chrom reduziert den Verschleiß und das Molybdän macht d\u003c\/p\u003e","brand":"DICK","offers":[{"title":"232mm","offer_id":50353106977109,"sku":"DICK-81910132","price":49.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"275mm","offer_id":50353107009877,"sku":"DICK-81911152K","price":78.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/6358\/5109\/files\/8191013_front.jpg?v=1740311945"},{"product_id":"allzweckmesser-13-cm-81410132","title":"Allzweckmesser 13 cm","description":"\u003cp\u003eDieses Messer wird aus der hochwertigen Stahllegierung X50CrMoV15 gefertigt. 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Mit dem Wellenschliff lässt sich selbst empfindliches Schnittgut in glatte, saubere Scheiben schneiden.\u003c\/p\u003e","brand":"DICK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50353107140949,"sku":"DICK-81710132","price":41.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/6358\/5109\/files\/8171013_front.jpg?v=1740311953"},{"product_id":"chin-kochmesser-1705-18-81705182","title":"Chin. Kochmesser 1705 18","description":"\u003cp\u003eDas Chinesische Kochmesser ist das wichtigste Messer in der asiatischen Küche. Der schlanke Klingenrücken (Slicer) eignet sich zum feinen Schneiden von Kräutern und Gemüse sowie Fleisch und Fisch.\u003c\/p\u003e","brand":"DICK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50353119363413,"sku":"DICK-81705182","price":116.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/6358\/5109\/files\/8170518_front.jpg?v=1740312230"},{"product_id":"chin-kochmesser-1706-18-81706182","title":"Chin. Kochmesser 1706 18","description":"\u003cp\u003eDas Chinesische Kochmesser ist das wichtigste Messer in der asiatischen Küche. Mit dem breiten Klingenrücken (Chopper) ist es geeignet zum Zerteilen von Fleisch und zum Hacken von Gemüse.\u003c\/p\u003e","brand":"DICK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50353119428949,"sku":"DICK-81706182","price":116.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/6358\/5109\/files\/8170618_front.jpg?v=1740312231"},{"product_id":"chin-kochmesser-18-cm-cc-s-84406182","title":"Chin. Kochmesser 18 cm, CC-S","description":"\u003cp\u003eDieses Messer wird aus der hochwertigen Stahllegierung X50CrMoV15 gefertigt. 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